'Razni recepti' Category
Slivovi, marelični, borovničevi, ringlojevi cmoki/knedli
Ok, tole je pa za Jašarja
Rabimo: krompirjevo testo in sadje
No, recimo za ene 5 krompirjev rabimo: 1 jajce, moko, sol, olje
Skuhamo krompir, ga olupimo in stisnemo čez stiskač za krompir dodamo jajčk, dobr ščepec soli, žlico olja in malo moke. Vse skupaj zmešamo v testo, moko dodajamo toliko časa, da se […]Pečen krompirček zweimal
Ok, ena varjanta krompirčka, ki sem ga jedel 3 dni nazaj.
Olupite krompir, narežete na enako velike kocke in ga dajte kuhati za cca 12 min (pomembno je, da ne skuhate preveč, ker ga boste še pekli v pečici). Ko je krompir “delno” kuhan ga stresite v protfan zalijte z olivcem, posolite, nujno začinite z rožmarinom […]Nadevane bučke
Spet po dolgem času, HRANA.
Sestavine: bučke (valda, itak, spljoh), kruh (na kocke narezan, lahko je mal str-trd), čebulo, slanino (lahko tut kkšno panceto, buđolo, sam da je meso), parmezan (lahko je tut nariban sir), jajčk, poper, muškat (v prahu), timijan, sol, olivno olje.
Klele bo majhen problem glede količine sestavin, sani približno ocenite koliko nadeva potrebujete […]Biskvit
Čisto navaden biskvit. Nekak tkole gre zadeva. Enemu jajcu pripada 3 dkg moke in 2 dkg sladkorja, koliko jajc boste dali je pa odvisno od količine biskvita ki ga boste pojedli Recimo da delamo s 5-imi jajci. Ločimo beljake in rumenjake. Rumenjakom dodamo 10 dkg sladkorja in stepemo v gladko maso (stepemo tok […]
Šampinjoni z jajci
Vzamemo eno čebulo jo naseklamo vržemo v ponev dodamo malo olivca, sol. Vzamemo ene 150 g šampinjonov in jih narežemo na poljubno velike košče (js ponavad narežm na “kockice” 1 cm X 1 cm prbližn). Čebulo pražimo kkšno minutko sam da čebula postekleni dodamo šampinjone pa še kksn timijan, mogoče rožmarin (tisto začimbo ki vam […]
Šampinjoni na dva načina
Prva vrjanta je čist na izi, prav tako priloga za žar meso. Šampinjonom odstranimo betke in jih spečemo na plati pol damo pa gor en kos montagnole al pa gorgonzole tok da se stopi pol pa sam pojest.
Pol pa še druga varjanta. Odstranimo bete jih nasekljamo in damo v ponev + olivno olje, zravn dodamo […]Jajčevci-malancani
Tole je ena taka priloga za h mesu na žaru. Vzamemo malancano ali dve, odvisno kok jih boste pojedl operemo in narežemo na prbližn 0,8 cm kolobarje, zelo priporočljivo jih je posoliti da spustijo vodo (hint hint). Prepražimo jih na olivnem olju zložimo jih v plasteh v jeno (steklena posoda za v pečico), […]
Česnov preliv za solato
Meni zeloooo dober preliv. Olupimo česen, ene par strokov odvisno od količine polivke in všečnosti česna V posodo damo kislo smetano, navaden jogurt in majonezo, dodam česen (js ga stisnem čez stiskač) poper, sol in zenf (zenfa se da malo ker ima zelo močen okus). Glede količin bi reku takole: eno kislo (mejhno) […]
Široki rezanci z pršutom
Men so ful dobri. Žal nevem količin, ker vedno delam po občutku, ampak več k je pršuta bolš je Medtem ko se greje voda za rezance narežem pršut, men so kul bl mejhni trakci ki jih potem prepražim (na hitr) v ponvi zravn tudi eno mejhno čebulco (naseklano) kakšen strok česna in malo […]
